Kerzen im Weinkeller

Nur wer das Spiel mit dem Feuer nicht beherrscht, verbrennt sich die Finger.

Wisst ihr warum in den alten Weinkellern immer Kerzen brennen? Das hat in erster Linie nichts mit der Helligkeit oder der Ästhetik zu tun. Die Flamme der Kerze ist im Grunde ein kleiner Lebensretter des Winzers. Bei der Herstellung von Wein entsteht während der Gärung Kohlenstoffdioxid welches zum Erstickungstod führen kann. Sobald die brennende Kerze von einer Kohlenstoffdioxidschicht umschlossen wird erlischt die Flamme und warnt so den Winzer vor.




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