Heute ist im Weinberg viel passiert. Tobias schnitt mit unserem Laubschneider die Triebe der Weinstöcke in Form. Dieser Vorgang ist wichtig, eine gesunde grüne Laubwand ist für den Vorgang der Photosynthese sehr wichtig. Trotzdem müssen Blätter entfernt werden, um die Lichteinwirkung auf die Trauben und die Durchlüftung zu verbessern. Der Laubschnitt mit dem auch die Wuchshöhe reguliert wird, erfolgt in der Regel maschinell.